С давнего времени люди знали, что избыток жира в организме отрицательно влияет на состояние здоровья. Сегодня ожирение называют болезнью 21 века. Причин ожирения много, но самой распространенной причиной, как правило, является неправильное питание.
Это «простое ожирение»
Нерациональный чрезмерный рацион питания, перекусы между делом жирной, сытной, высококалорийной пищей, употребление фаст-фуда при уменьшении общей физической активности приводят к заболеванию, так называемому в медицине «простому ожирению».
Опасность избыточного веса заключается не только в нанесении иногда непоправимого вреда собственному здоровью, но и к негативному изменению внешнего вида тела с суждений эстетического характера, что особенно для женской половины человечества весьма немаловажно.
Научные исследования в Новой Англии
Мониторинговый центр Гарвардского университета в 2011 году серьезно изучал вопрос влияния самых разнообразных продуктов и их сочетаний, взаимодействий на увеличение массы тела у человека. Научными наблюдениями в течение 20 лет были охвачены около 120 тысяч взрослых людей разного возраста: от тридцати трех до шестидесяти лет.
Итоги исследований пищевых предпочтений и привычек, связанных с приемом пищи, тучных людей были опубликованы в медицинском журнале Новой Англии. Вывод однозначен: есть ряд продуктов, которые гораздо активнее влияют на увеличение веса, нежели другие.
Участников мониторингового исследования взвешивали каждые четыре года. Одновременно с записью количества килограммов фиксировались с помощью подробнейшего анкетирования рацион питания, предпочтения в еде. Анализ показал у большинства участников с годами увеличение веса примерно на 8 килограммов. А группа исследуемых, имевшая особую любовь и несдержанность к определенным продуктам, увеличила средний показатель увеличения веса практически вдвое.
Есть или не есть, вот в чем вопрос
Вывод аналитиков удивил многих. Кто не хочет набрать лишние килограммы, должны поворачивать голову влево - вправо, отказывая себе в приеме пищи, основой которой является наш старый, и как нам казалось, добрый дружище – картофель. Даже алкогольные напитки и шоколадные конфеты не заставляют нас так быстро толстеть, как милая картошка-фри.
При ежедневном приеме всего-то 30 граммов картофельных чипсов, вес их любителей за четыре года увеличился на дополнительные 800 граммов. Для сравнения, те, кто предпочитал в таком же количестве сладости десерты и десерты, имели только 180 граммов выше среднего значения.
«Рекорд» убежденных поклонников отварного или запеченного картофеля ненамного отстал любителей поедания картофельных чипсов и составил весомые 560 граммов.
А как приятно осознавать, что есть продукты, которые дают зеркальный эффект, то есть с их помощью можно терять вес. Отличный показатель был у тех людей, которые систематически в свой рацион добавляли йогурт. 370 граммов сброшенного веса говорят о многом. Далее отличной фигурой могут похвастаться любители орехов и фруктов, они стали худее соответственно на 260 граммов и 220 граммов. Овощные и злаковые культуры также успешно способствовали уменьшению веса.
Физкультура и сон
Исследователи констатировали, что на вес помимо увлечений в еде влияет и то, какой образ жизни ведет человек. Люди, идущие за руку с физкультурой (просто с физкультурой, а не с серьезным занятием спортом), уменьшили средний показатель на 800 граммов. Увлеченные сериалами, различного рода ток-шоу и фанаты интернета, в результате чего просиживающие ежедневно часами перед телевизором или компьютером, прибавляли себе за каждый час такого «сидения» по 150 граммов.
Принимающие участие в мониторинге убедились, что и количество часов суточного сна влияет на вес. Сон свыше восьми часов в сутки и менее шести способствует увеличению веса, поэтому да здравствует полноценный сон.
Подведение итогов
Давайте обобщим вышесказанное:
- Вес набрать гораздо проще, чем потом с ним расстаться, ведь современная пища буквально подталкивает к набору веса. Вы получите существенно меньший результат, если будете употреблять «правильную» еду, нежели откажитесь от «плохой». Даже ежедневные пробежки не спасут вас от 30 граммов чипсов.
- Тем, кто склонен к употреблению горячительных напитков, следует иметь в виду, что хотя влияние алкоголя на увеличение веса занимает предпоследнее место, исследователи рассчитывали только на сухое (не креплёное!) вино, а не на пиво или водку.
- Индекс влияния фактора «Телевизор» («Компьютер») городские жители при активной в физическом плане работе должны умножить на три, а если и работа сидячая - смело умножайте на десять.
- При решении отказаться от курения надо поменять и рацион питания.
- кулинария
- 0
- 1 063